L’ESSA propose au sein de 7 Mentions des formations dans les domaines de l’agriculture, de l’élevage, de la foresterie, de l’environnement, de l’agroalimentaire et du management.
Cycle Licence (6 semestres) : Sciences Agronomiques et Environnementales
Une formation pluridisciplinaire donnant les bases scientifiques et techniques en agronomie et environnement.
Cycle Master (4 semestres)
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Agriculture Tropicale et Développement Durable (anciennement Agriculture)
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Sciences Animales (anciennement Élevage)
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Foresterie et Environnement (anciennement Eaux et Forêts)
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Agro-Management
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Industries Agro-Alimentaires
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Agroécologie, Biodiversité et Changement Climatique